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Aperitivo de huevo escocés


Ponga un poco de agua salada en una cacerola, transfiérala al fuego. Cuando el agua comience a hervir, agregue 4 huevos y déjelos hervir durante 4 minutos y medio. Después de que los huevos hayan hervido, páselos bajo agua fría, rómpalos un poco, páselos bajo agua fría nuevamente, luego pélelos con cuidado.

Mezclar la carne picada con sal, pimienta, pimentón, orégano y ajo en polvo. Agregue el perejil verde finamente picado.

Divide la carne en 4 partes iguales. Tome un huevo cocido, parte de la carne, cubra bien el huevo con la carne. Haz lo mismo con todo.

En un bol, espume los 2 huevos crudos con un poco de sal. Poner harina blanca en un plato y pan rallado en otro. Pasar los huevos envueltos en carne por harina, huevo batido, luego pan rallado.

Pon más de uno en una sartén y caliéntalo. Poner los huevos en la sartén, a fuego adecuado y dorarlos por todos lados, hasta que la carne esté bien cocida. Se tardan unos 10 minutos en dorarlos. Cuando estén listos, sácalos en un plato, sobre el que pones las servilletas de cocina.

Déjalos enfriar un poco, luego puedes servir. Con una ensalada verde o unos encurtidos, ¡quedan geniales!

Fuente de inspiración


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