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Tarta de fresa de verano simple


La parte más difícil de hornear esta tarta es cortar las fresas.

Este postre se ve tan impresionante, pero realmente no podría ser más simple de preparar.

Esta receta es cortesía de Ella usa muchos sombreros.

Ingredientes

  • 1 hoja de hojaldre
  • 16 onzas de fresas, rebanadas
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 3 cucharadas de miel
  • Nata montada, para servir

Direcciones

Precaliente el horno a 375 grados F.

Coloque el hojaldre en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Gire los bordes de la masa hasta el final.

Extienda las fresas en rodajas uniformemente sobre la masa.

Batir el vinagre balsámico y la miel. Unta las fresas con la mezcla.

Hornee por 25 minutos, hasta que la masa esté ligeramente dorada.

Sirve con crema recién batida.

Valores nutricionales

Porciones8

Calorías por porción214

Equivalente de folato (total) 52 µg 13%


Tarta de Fresas

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave, pero no esponjoso. Mezcle el huevo hasta que esté combinado, luego agregue la harina. Junta con las manos para formar una masa. Envuelva y enfríe en la nevera durante 30 minutos.

Espolvoree una superficie con harina y extienda la masa hasta formar un círculo de 26 cm (o 3 cm más grande que su lata). Forrar una lata de tarta estriada de 23 cm con la masa, dejando un saliente. Pincha la base con un tenedor para evitar que se formen burbujas de aire. Deje enfriar durante 30 minutos.

Caliente el horno a 200C / 180C ventilador / gas 6. Cubra la caja de pastelería con una hoja arrugada de pergamino para hornear y frijoles para hornear, luego hornee por 15 minutos. Retire el pergamino y los frijoles y hornee por 15-20 minutos más hasta que estén crujientes y dorados. Dejar enfriar en la lata.

Para hacer la crème pâtissière, caliente la leche, la nata y la vainilla en una sartén a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. Llevar a fuego lento. Mientras tanto, bata las yemas y el azúcar en un tazón durante 3 minutos hasta que estén pálidas, luego agregue la harina de maíz hasta que se combinen. Vierta una cuarta parte de la crema caliente sobre la mezcla de huevo, batiendo continuamente, luego vierta la mezcla de huevo tibia en la sartén con el resto de la crema. Revuelva a fuego medio-bajo durante 5-8 minutos hasta que espese la crema pastelera. Transfiera a un tazón grande y deje enfriar durante 15 minutos, batiendo ocasionalmente. Poco a poco, agregue la mantequilla hasta que quede suave, cubra y coloque en el refrigerador hasta que la necesite.

Batir la mermelada de fresa para soltarla, luego esparcirla por el fondo de la caja de repostería. Ponga la crema pastelera en una manga pastelera y póngala en espiral sobre la mermelada. Coloca las fresas encima siguiendo un patrón. Calentar la mermelada de albaricoque en una cacerola pequeña con 1 cucharada de agua hasta que esté tibia. Batir para soltar la mermelada, luego dejar enfriar un poco. Cepille la parte superior de las fresas.


Tarta de Fresas

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave, pero no esponjoso. Mezcle el huevo hasta que esté combinado, luego agregue la harina. Junta con las manos para formar una masa. Envuelva y enfríe en la nevera durante 30 minutos.

Espolvoree una superficie con harina y extienda la masa hasta formar un círculo de 26 cm (o 3 cm más grande que su lata). Forrar una lata de tarta estriada de 23 cm con la masa, dejando un saliente. Pincha la base con un tenedor para evitar que se formen burbujas de aire. Deje enfriar durante 30 minutos.

Caliente el horno a 200C / 180C ventilador / gas 6. Cubra la caja de pastelería con una hoja arrugada de pergamino para hornear y frijoles para hornear, luego hornee por 15 minutos. Retire el pergamino y los frijoles y hornee por 15-20 minutos más hasta que estén crujientes y dorados. Dejar enfriar en la lata.

Para hacer la crème pâtissière, caliente la leche, la nata y la vainilla en una sartén a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. Llevar a fuego lento. Mientras tanto, bata las yemas y el azúcar en un tazón durante 3 minutos hasta que estén pálidas, luego agregue la harina de maíz hasta que se combinen. Vierta una cuarta parte de la crema caliente sobre la mezcla de huevo, batiendo continuamente, luego vierta la mezcla de huevo tibia en la sartén con el resto de la crema. Revuelva a fuego medio-bajo durante 5-8 minutos hasta que espese la crema pastelera. Transfiera a un tazón grande y deje enfriar durante 15 minutos, batiendo ocasionalmente. Poco a poco, agregue la mantequilla hasta que quede suave, cubra y coloque en el refrigerador hasta que la necesite.

Batir la mermelada de fresa para soltarla, luego esparcirla por el fondo de la caja de repostería. Ponga la crema pastelera en una manga pastelera y coloque en espiral encima de la mermelada. Coloca las fresas encima siguiendo un patrón. Calentar la mermelada de albaricoque en una cacerola pequeña con 1 cucharada de agua hasta que esté tibia. Batir para soltar la mermelada, luego dejar enfriar un poco. Cepille la parte superior de las fresas.


Tarta de Fresas

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave, pero no esponjoso. Mezcle el huevo hasta que esté combinado, luego agregue la harina. Junta con las manos para formar una masa. Envuelva y enfríe en la nevera durante 30 minutos.

Espolvoree una superficie con harina y extienda la masa hasta formar un círculo de 26 cm (o 3 cm más grande que su lata). Forrar una lata de tarta estriada de 23 cm con la masa, dejando un saliente. Pincha la base con un tenedor para evitar que se formen burbujas de aire. Deje enfriar durante 30 minutos.

Caliente el horno a 200C / 180C ventilador / gas 6. Cubra la caja de pastelería con una hoja arrugada de pergamino para hornear y frijoles para hornear, luego hornee por 15 minutos. Retire el pergamino y los frijoles y hornee por 15-20 minutos más hasta que estén crujientes y dorados. Dejar enfriar en la lata.

Para hacer la crème pâtissière, caliente la leche, la nata y la vainilla en una sartén a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. Llevar a fuego lento. Mientras tanto, bata las yemas y el azúcar en un tazón durante 3 minutos hasta que estén pálidas, luego agregue la harina de maíz hasta que se combinen. Vierta una cuarta parte de la crema caliente sobre la mezcla de huevo, batiendo continuamente, luego vierta la mezcla de huevo tibia en la sartén con el resto de la crema. Revuelva a fuego medio-bajo durante 5-8 minutos hasta que espese la crema pastelera. Transfiera a un tazón grande y deje enfriar durante 15 minutos, batiendo ocasionalmente. Poco a poco, agregue la mantequilla hasta que quede suave, cubra y coloque en el refrigerador hasta que la necesite.

Batir la mermelada de fresa para soltarla, luego esparcirla por el fondo de la caja de repostería. Ponga la crema pastelera en una manga pastelera y coloque en espiral encima de la mermelada. Coloca las fresas encima siguiendo un patrón. Calentar la mermelada de albaricoque en una cacerola pequeña con 1 cucharada de agua hasta que esté tibia. Batir para soltar la mermelada, luego dejar enfriar un poco. Cepille la parte superior de las fresas.


Tarta de Fresas

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave, pero no esponjoso. Mezcle el huevo hasta que esté combinado, luego agregue la harina. Junta con las manos para formar una masa. Envuelva y enfríe en la nevera durante 30 minutos.

Espolvoree una superficie con harina y extienda la masa hasta formar un círculo de 26 cm (o 3 cm más grande que su lata). Forrar una lata de tarta estriada de 23 cm con la masa, dejando un saliente. Pincha la base con un tenedor para evitar que se formen burbujas de aire. Deje enfriar durante 30 minutos.

Caliente el horno a 200 ° C / 180 ° C ventilador / gas 6. Cubra la caja de pastelería con una hoja arrugada de pergamino para hornear y frijoles para hornear, luego hornee por 15 minutos. Retire el pergamino y los frijoles y hornee por 15-20 minutos más hasta que estén crujientes y dorados. Dejar enfriar en la lata.

Para hacer la crème pâtissière, caliente la leche, la nata y la vainilla en una sartén a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. Llevar a fuego lento. Mientras tanto, bata las yemas y el azúcar en un tazón durante 3 minutos hasta que estén pálidas, luego agregue la harina de maíz hasta que se combinen. Vierta una cuarta parte de la crema caliente sobre la mezcla de huevo, batiendo continuamente, luego vierta la mezcla de huevo tibia en la sartén con el resto de la crema. Revuelva a fuego medio-bajo durante 5-8 minutos hasta que espese la crema pastelera. Transfiera a un tazón grande y deje enfriar durante 15 minutos, batiendo ocasionalmente. Poco a poco, agregue la mantequilla hasta que quede suave, cubra y coloque en el refrigerador hasta que la necesite.

Batir la mermelada de fresa para soltarla, luego esparcirla por el fondo de la caja de repostería. Ponga la crema pastelera en una manga pastelera y coloque en espiral encima de la mermelada. Coloca las fresas encima siguiendo un patrón. Calentar la mermelada de albaricoque en una cacerola pequeña con 1 cucharada de agua hasta que esté tibia. Batir para soltar la mermelada, luego dejar enfriar un poco. Cepille la parte superior de las fresas.


Tarta de Fresas

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave, pero no esponjoso. Mezcle el huevo hasta que esté combinado, luego agregue la harina. Junta con las manos para formar una masa. Envuelva y enfríe en la nevera durante 30 minutos.

Espolvoree una superficie con harina y extienda la masa hasta formar un círculo de 26 cm (o 3 cm más grande que su lata). Forrar una lata de tarta estriada de 23 cm con la masa, dejando un saliente. Pincha la base con un tenedor para evitar que se formen burbujas de aire. Deje enfriar durante 30 minutos.

Caliente el horno a 200 ° C / 180 ° C ventilador / gas 6. Cubra la caja de pastelería con una hoja arrugada de pergamino para hornear y frijoles para hornear, luego hornee por 15 minutos. Retire el pergamino y los frijoles y hornee por 15-20 minutos más hasta que estén crujientes y dorados. Dejar enfriar en la lata.

Para hacer la crème pâtissière, caliente la leche, la nata y la vainilla en una sartén a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. Llevar a fuego lento. Mientras tanto, bata las yemas y el azúcar en un tazón durante 3 minutos hasta que estén pálidas, luego agregue la harina de maíz hasta que se combinen. Vierta una cuarta parte de la crema caliente sobre la mezcla de huevo, batiendo continuamente, luego vierta la mezcla de huevo tibia en la sartén con el resto de la crema. Revuelva a fuego medio-bajo durante 5-8 minutos hasta que espese la crema pastelera. Transfiera a un tazón grande y deje enfriar durante 15 minutos, batiendo ocasionalmente. Poco a poco, agregue la mantequilla hasta que quede suave, cubra y coloque en el refrigerador hasta que la necesite.

Batir la mermelada de fresa para soltarla, luego esparcirla por el fondo de la caja de repostería. Ponga la crema pastelera en una manga pastelera y coloque en espiral encima de la mermelada. Coloca las fresas encima siguiendo un patrón. Calentar la mermelada de albaricoque en una cacerola pequeña con 1 cucharada de agua hasta que esté tibia. Batir para soltar la mermelada, luego dejar enfriar un poco. Cepille la parte superior de las fresas.


Tarta de Fresas

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave, pero no esponjoso. Mezcle el huevo hasta que esté combinado, luego agregue la harina. Junta con las manos para formar una masa. Envuelva y enfríe en la nevera durante 30 minutos.

Espolvoree una superficie con harina y extienda la masa hasta formar un círculo de 26 cm (o 3 cm más grande que su lata). Forrar una lata de tarta estriada de 23 cm con la masa, dejando un saliente. Pincha la base con un tenedor para evitar que se formen burbujas de aire. Deje enfriar durante 30 minutos.

Caliente el horno a 200 ° C / 180 ° C ventilador / gas 6. Cubra la caja de pastelería con una hoja arrugada de pergamino para hornear y frijoles para hornear, luego hornee por 15 minutos. Retire el pergamino y los frijoles y hornee por 15-20 minutos más hasta que estén crujientes y dorados. Dejar enfriar en la lata.

Para hacer la crème pâtissière, caliente la leche, la nata y la vainilla en una sartén a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. Llevar a fuego lento. Mientras tanto, bata las yemas y el azúcar en un tazón durante 3 minutos hasta que estén pálidas, luego agregue la harina de maíz hasta que se combinen. Vierta una cuarta parte de la crema caliente sobre la mezcla de huevo, batiendo continuamente, luego vierta la mezcla de huevo tibia en la sartén con el resto de la crema. Revuelva a fuego medio-bajo durante 5-8 minutos hasta que espese la crema pastelera. Transfiera a un tazón grande y deje enfriar durante 15 minutos, batiendo ocasionalmente. Poco a poco, agregue la mantequilla hasta que quede suave, cubra y coloque en el refrigerador hasta que la necesite.

Batir la mermelada de fresa para soltarla, luego esparcirla por el fondo de la caja de repostería. Ponga la crema pastelera en una manga pastelera y coloque en espiral encima de la mermelada. Coloca las fresas encima siguiendo un patrón. Calentar la mermelada de albaricoque en una cacerola pequeña con 1 cucharada de agua hasta que esté tibia. Batir para soltar la mermelada, luego dejar enfriar un poco. Cepille la parte superior de las fresas.


Tarta de Fresas

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave, pero no esponjoso. Mezcle el huevo hasta que esté combinado, luego agregue la harina. Junta con las manos para formar una masa. Envuelva y enfríe en la nevera durante 30 minutos.

Espolvoree una superficie con harina y extienda la masa hasta formar un círculo de 26 cm (o 3 cm más grande que su lata). Forrar una lata de tarta estriada de 23 cm con la masa, dejando un saliente. Pincha la base con un tenedor para evitar que se formen burbujas de aire. Deje enfriar durante 30 minutos.

Caliente el horno a 200 ° C / 180 ° C ventilador / gas 6. Cubra la caja de pastelería con una hoja arrugada de pergamino para hornear y frijoles para hornear, luego hornee por 15 minutos. Retire el pergamino y los frijoles y hornee por 15-20 minutos más hasta que estén crujientes y dorados. Dejar enfriar en la lata.

Para hacer la crème pâtissière, caliente la leche, la nata y la vainilla en una sartén a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. Llevar a fuego lento. Mientras tanto, bata las yemas y el azúcar en un tazón durante 3 minutos hasta que estén pálidas, luego agregue la harina de maíz hasta que se combinen. Vierta una cuarta parte de la crema caliente sobre la mezcla de huevo, batiendo continuamente, luego vierta la mezcla de huevo tibia en la sartén con el resto de la crema. Revuelva a fuego medio-bajo durante 5-8 minutos hasta que espese la crema pastelera. Transfiera a un tazón grande y deje enfriar durante 15 minutos, batiendo ocasionalmente. Poco a poco, agregue la mantequilla hasta que quede suave, cubra y coloque en el refrigerador hasta que la necesite.

Batir la mermelada de fresa para soltarla, luego esparcirla por el fondo de la caja de repostería. Ponga la crema pastelera en una manga pastelera y póngala en espiral sobre la mermelada. Coloca las fresas encima siguiendo un patrón. Calentar la mermelada de albaricoque en una cacerola pequeña con 1 cucharada de agua hasta que esté tibia. Batir para soltar la mermelada, luego dejar enfriar un poco. Cepille la parte superior de las fresas.


Tarta de Fresas

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave, pero no esponjoso. Mezcle el huevo hasta que esté combinado, luego agregue la harina. Junta con las manos para formar una masa. Envuelva y enfríe en la nevera durante 30 minutos.

Espolvoree una superficie con harina y extienda la masa hasta formar un círculo de 26 cm (o 3 cm más grande que su lata). Forrar una lata de tarta estriada de 23 cm con la masa, dejando un saliente. Pincha la base con un tenedor para evitar que se formen burbujas de aire. Deje enfriar durante 30 minutos.

Caliente el horno a 200 ° C / 180 ° C ventilador / gas 6. Cubra la caja de pastelería con una hoja arrugada de pergamino para hornear y frijoles para hornear, luego hornee por 15 minutos. Retire el pergamino y los frijoles y hornee por 15-20 minutos más hasta que estén crujientes y dorados. Dejar enfriar en la lata.

Para hacer la crème pâtissière, caliente la leche, la nata y la vainilla en una sartén a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. Llevar a fuego lento. Mientras tanto, bata las yemas y el azúcar en un tazón durante 3 minutos hasta que estén pálidas, luego agregue la harina de maíz hasta que se combinen. Vierta una cuarta parte de la crema caliente sobre la mezcla de huevo, batiendo continuamente, luego vierta la mezcla de huevo tibia en la sartén con el resto de la crema. Revuelva a fuego medio-bajo durante 5-8 minutos hasta que espese la crema pastelera. Transfiera a un tazón grande y deje enfriar durante 15 minutos, batiendo ocasionalmente. Poco a poco, agregue la mantequilla hasta que quede suave, cubra y coloque en el refrigerador hasta que la necesite.

Batir la mermelada de fresa para soltarla, luego esparcirla por el fondo de la caja de repostería. Ponga la crema pastelera en una manga pastelera y coloque en espiral encima de la mermelada. Coloca las fresas encima siguiendo un patrón. Calentar la mermelada de albaricoque en una cacerola pequeña con 1 cucharada de agua hasta que esté tibia. Batir para soltar la mermelada, luego dejar enfriar un poco. Cepille la parte superior de las fresas.


Tarta de Fresas

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave, pero no esponjoso. Mezcle el huevo hasta que esté combinado, luego agregue la harina. Junta con las manos para formar una masa. Envuelva y enfríe en la nevera durante 30 minutos.

Espolvoree una superficie con harina y extienda la masa hasta formar un círculo de 26 cm (o 3 cm más grande que su lata). Forrar una lata de tarta estriada de 23 cm con la masa, dejando un saliente. Pincha la base con un tenedor para evitar que se formen burbujas de aire. Deje enfriar durante 30 minutos.

Caliente el horno a 200 ° C / 180 ° C ventilador / gas 6. Cubra la caja de pastelería con una hoja arrugada de pergamino para hornear y frijoles para hornear, luego hornee por 15 minutos. Retire el pergamino y los frijoles y hornee por 15-20 minutos más hasta que estén crujientes y dorados. Dejar enfriar en la lata.

Para hacer la crème pâtissière, caliente la leche, la nata y la vainilla en una sartén a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. Llevar a fuego lento. Mientras tanto, bata las yemas y el azúcar en un tazón durante 3 minutos hasta que estén pálidas, luego agregue la harina de maíz hasta que se combinen. Vierta una cuarta parte de la crema caliente sobre la mezcla de huevo, batiendo continuamente, luego vierta la mezcla de huevo tibia en la sartén con el resto de la crema. Revuelva a fuego medio-bajo durante 5-8 minutos hasta que espese la crema pastelera. Transfiera a un tazón grande y deje enfriar durante 15 minutos, batiendo ocasionalmente. Poco a poco, agregue la mantequilla hasta que quede suave, cubra y coloque en el refrigerador hasta que la necesite.

Batir la mermelada de fresa para soltarla, luego esparcirla por el fondo de la caja de repostería. Ponga la crema pastelera en una manga pastelera y coloque en espiral encima de la mermelada. Coloca las fresas encima siguiendo un patrón. Calentar la mermelada de albaricoque en una cacerola pequeña con 1 cucharada de agua hasta que esté tibia. Batir para soltar la mermelada, luego dejar enfriar un poco. Cepille la parte superior de las fresas.


Tarta de Fresas

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave, pero no esponjoso. Mezcle el huevo hasta que esté combinado, luego agregue la harina. Junta con las manos para formar una masa. Envuelva y enfríe en la nevera durante 30 minutos.

Espolvoree una superficie con harina y extienda la masa hasta formar un círculo de 26 cm (o 3 cm más grande que su lata). Forrar una lata de tarta estriada de 23 cm con la masa, dejando un saliente. Pincha la base con un tenedor para evitar que se formen burbujas de aire. Deje enfriar durante 30 minutos.

Caliente el horno a 200C / 180C ventilador / gas 6. Cubra la caja de pastelería con una hoja arrugada de pergamino para hornear y frijoles para hornear, luego hornee por 15 minutos. Retire el pergamino y los frijoles y hornee por 15-20 minutos más hasta que estén crujientes y dorados. Dejar enfriar en la lata.

Para hacer la crème pâtissière, caliente la leche, la nata y la vainilla en una sartén a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. Llevar a fuego lento. Mientras tanto, bata las yemas y el azúcar en un tazón durante 3 minutos hasta que estén pálidas, luego agregue la harina de maíz hasta que se combinen. Vierta una cuarta parte de la crema caliente sobre la mezcla de huevo, batiendo continuamente, luego vierta la mezcla de huevo tibia en la sartén con el resto de la crema. Revuelva a fuego medio-bajo durante 5-8 minutos hasta que espese la crema pastelera. Transfiera a un tazón grande y deje enfriar durante 15 minutos, batiendo ocasionalmente. Poco a poco, agregue la mantequilla hasta que quede suave, cubra y coloque en el refrigerador hasta que la necesite.

Batir la mermelada de fresa para soltarla, luego esparcirla por el fondo de la caja de repostería. Ponga la crema pastelera en una manga pastelera y coloque en espiral encima de la mermelada. Coloca las fresas encima siguiendo un patrón. Calentar la mermelada de albaricoque en una cacerola pequeña con 1 cucharada de agua hasta que esté tibia. Batir para soltar la mermelada, luego dejar enfriar un poco. Cepille la parte superior de las fresas.


Ver el vídeo: Tarta de Fresa sin Horno. Receta muy Fácil y súper Deliciosa (Enero 2022).