Pescado

Brócoli Salmón Con Queso


Ingredientes para salmón con brócoli y queso

  1. Filete de salmón 500 gr.
  2. Brócoli 500 gr.
  3. Mantequilla 5 cucharadas. cucharas
  4. Queso duro 200 gr.
  5. Huevo de gallina 4 uds.
  6. Jugo de limón 2 cucharadas (o medio limón)
  7. Crema líquida 100 ml.
  8. Leche 200 ml.
  9. Nuez moscada molida 1 pizca
  10. Sal y pimienta al gusto
  • Ingredientes principales: salmón, brócoli, queso
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Cacerola, Tazón, Cuchillo, Tabla de cortar, Bandeja de horno, Rallador grueso, Batidor, Plato, Cubiertos, Colador, Cocina, Horno

Cocinar salmón con brócoli y queso:

Paso 1: cocina el filete de salmón.

El pescado debe descongelarse y lavarse bien en agua. Después de eso, corta el salmón en cubos de aproximadamente 3 por 3 centímetros. A continuación, coloque las piezas en un tazón, sal y pimienta al gusto, y también espolvoree abundantemente con jugo de limón. De esta forma, el salmón debe resistir 30 minutos. Vierte agua en una cacerola y prende fuego. En el momento de la ebullición, agregue rodajas de salmón al agua y reduzca el calor al mínimo. Cocinamos el pescado durante 10 minutos, después de lo cual lo sacamos y lo enfriamos.

Paso 2: cocina el brócoli.

El repollo debe lavarse y dividirse con un cuchillo en pequeñas inflorescencias. En una cacerola, hierva 0,5 litros de agua y sal un poco. Agregue suavemente el brócoli al agua hirviendo y cocínelos a fuego moderado durante unos 10 minutos, después de lo cual lo ponemos en un colador y dejamos que el líquido drene.

Paso 3: hornea el plato.

En un tazón, mezcle la leche y la nata. Batir bien el contenido con un batidor o tenedor. Luego, muela el queso duro en un rallador grueso y agréguelo a la mezcla de leche, mezcle. Rompemos los huevos en un tazón, agregamos sal y pimienta a la salsa, agregamos una pizca de nuez moscada y batimos cuidadosamente el contenido. Engrase una bandeja para hornear con lados o un molde con mantequilla. Extienda rodajas de salmón en la parte inferior e inflorescencias de brócoli en la parte superior. Luego llene uniformemente el plato con salsa cremosa. Precaliente el horno a una temperatura de 200 grados y envíe el formulario por 20 minutos.

Paso 4: Sirve el salmón de brócoli con queso.

Este plato es completo, ya que contiene pescado, guarnición y salsa de crema. Su sabor es muy delicado y lo más equilibrado posible. Transferimos el salmón caliente con brócoli a un plato grande o en porciones, decoramos con hierbas y servimos en la mesa con una rodaja de limón. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- -El brócoli congelado también se puede usar para preparar comidas de acuerdo con esta receta. En este caso, no necesitan ser cocinados, ya que tales mezclas se someten a un tratamiento térmico primitivo antes de la congelación.

- - Si usa filetes de salmón no procesados, pero trozos de pescado, entonces debe pelarlos y quitar cuidadosamente todos los huesos, y luego cortarlos en trozos.

- - El plato se volverá aún más sabroso y aromático si le agregas rodajas de pimiento dulce y coliflor.