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Albóndigas marinadas


Primero prepara las albóndigas. Mezcla la carne con la cebolla finamente picada, las especias, luego los 2 huevos y finalmente el perejil picado. Homogeneiza bien la composición, pruébalo salado, salpicado y todo lo demás. Forma las albóndigas y sofríelas.

Una vez que terminemos de freír, comenzamos a hacer la salsa adobada, cortamos la cebolla en trozos pequeños y la ponemos en una sartén con aceite caliente (unos 50 ml de aceite), dejamos enfriar, agregamos media taza de agua y dejamos hervir. bien, agrega la pasta de tomate y disuélvela en agua, tan espesa como quieras que sea la salsa o fina. Deja que hierva a fuego lento durante unos 20 minutos, luego agrega el azúcar y el vinagre y déjala hervir por otros 5-10 minutos. las albóndigas y dejar hervir unos 25 minutos a fuego lento, al final añadir 2-3 hojas de laurel y perejil.


Video: Como aderezar carne para albóndigas un final diferente! (Diciembre 2021).