Ensaladas

Ensalada "Perla"


Ingredientes de ensalada de perlas

Ingredientes de ensalada de perlas:

  1. Camarones 200 gramos
  2. Papa 1 pieza
  3. Pepino fresco 1 pieza
  4. Tomate 1 pieza
  5. Queso Duro 150 gramos
  6. 2 huevos
  7. Mayonesa 3-4 cucharadas
  8. Sal a tu gusto

Para la decoración:

  1. Jugo de remolacha 100 gramos
  2. Hojas de col blanca 2 piezas
  3. Cereza borracha (se puede usar aceituna) 1 pieza
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Cacerola, tazón, cucharada, tabla de cortar, cuchillo afilado, rallador, estufa de cocina, platos para servir

Cocinar ensalada de perlas:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Enjuague las papas, los camarones y los huevos de gallina con agua corriente, luego hierva hasta que estén completamente cocidos en ollas separadas. Genial Ahora pele las papas y elimine todos los agujeros de gusano y las manchas oscuras del tubérculo, si corresponde. Los camarones, si no están pelados, elimine la cáscara. Los huevos inmediatamente después de la preparación, coloque bajo un chorro de agua fría durante 5 minutos, para que la cáscara se vaya más fácilmente, límpielos.

Paso 2: muele los ingredientes.

Rallar las papas y el queso en un rallador grueso. Enjuague bien el tomate y el pepino con agua, retire la base del pepino y el tomate con un cuchillo y luego córtelos en cubos pequeños. Picar los huevos pelados también. Combina todos los ingredientes y sal a tu gusto. Luego sazonar con mayonesa y mezclar bien.

Paso 3: Decora la ensalada.

Remoje las hojas de repollo blanco en un recipiente con jugo de remolacha, preferiblemente durante varias horas. Luego corte la forma necesaria de ellos y colóquelos en forma de concha. Conéctate con palillos de dientes. Llena la ensalada cocida.

Paso 4: Sirve la ensalada de perlas.

Haga una perla de una cereza o aceituna borracha. Coloque los camarones hervidos y pelados sobre la ensalada. La ensalada está lista, intente servirla inmediatamente después de preparar la cáscara para que no tenga tiempo de perder su forma original. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Tome la dieta de mayonesa, no alto contenido de grasa

- - Muy a menudo, las azafatas tienen dificultades para cocinar mariscos. Para hervir los camarones correctamente, siga las instrucciones a continuación. Enjuague bien los camarones en agua fría para que todo el hielo se desprenda de ellos. Luego transfiéralo a una sartén y vierta agua hirviendo, agregue un poco de sal y hierbas picadas, laurel y pimienta de Jamaica. Poner a fuego medio y hervir durante unos 8-10 minutos.

- - Para hacer jugo de remolacha, toma 1 remolacha grande, la forma más fácil es si tienes un exprimidor. Pero si no hay ninguno, entonces las remolachas crudas deben rallarse y exprimirse el jugo a través de una gasa. Otra opción, puedes molerlo en una licuadora y luego pasarlo por un colador.

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