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El Tres Bloody Mary


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4

1 valoración

31 de diciembre de 2013

Por

Jess Novak

Esta deliciosa mezcla de Bloody Maria baja en calorías de Tres Agaves es una deliciosa bebida para el brunch con un mínimo esfuerzo.

1

Porciones

457

Calorías por porción

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Ingredientes

  • 2 onzas de tequila Tres Agaves
  • 1 rodaja de lima
  • 4 onzas Tres Agaves Organic Bloody Maria Mix

Direcciones

Mezcle los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite, pruebe para equilibrar y cuele sobre hielo fresco. Sal o agregue salsa picante a su preferencia y agregue una guarnición de rodajas de limón.

Valores nutricionales

Porciones1

Calorías por porción457

Azúcar81gN / A

Carbohidratos87g29%

Vitamina A0.2µgN / A

Vitamina C 2 mg 4%

Calcio3mgN / A

Fibra6g24%

Folato (alimento) 0,7 µgN / A

Equivalente de folato (total) 0,7 µg 0,2%

Magnesio 0,5 mg 0,1%

Fósforo 4 mg 1%

Potasio10mgN / A

Sodio 0,7 mg N / A

Azúcares añadidos 81gN / A

¿Tiene alguna pregunta sobre los datos nutricionales? Haznos saber.

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Bloody Mary clásico

Este simple cóctel Bloody Mary merece un lugar central en su mesa.

Se dice que el primer Bloody Mary fue servido por el barman en el King Cole Bar en el hotel St. Regis de Nueva York ya en 1934. Con una base de jugo de tomate e ingredientes Bloody Mary de todo el sabor, este cóctel clásico es una excelente adición a cualquier receta de brunch, asegúrese de convertir su comida favorita de fin de semana en una fiesta.

Entonces, ¿cómo se hace uno? Aquí está el secreto: nuestra receta perfecta de Bloody Mary tiene ingredientes realmente simples y deliciosos. No encontrarás ninguna mezcla de Bloody Mary aquí. En su lugar, comenzamos con jugo de tomate y aceleramos el sabor con rábano picante fresco, semillas de apio, una pizca de salsa picante y mucho jugo de limón. Otra adición especial: salmuera de pepperoncini para un bocado salado y ligeramente picante.

Las guarniciones mejoran incluso las bebidas más simples, lo que hace que esta gran cantidad de bebidas sea adecuada para una celebración. Esta receta requiere rodajas de pepino, aceitunas rellenas y pimientos. Pero si se siente más festivo, sea creativo y cubra con rebanadas de tocino y tallos de apio también.

Si prefiere una receta picante de Bloody Mary, cámbiela por un vodka destilado con ingredientes más picantes como pimientos habaneros o chiles verdes. ¡Asegúrese de omitir la salsa picante en la receta, mezcle su vodka y luego pruébelo! Agregue salsa picante solo después de probar para evitar una bebida que sea demasiado picante. Algunos de nuestros vodkas favoritos: Hanson of Sonoma Organic Habanero Vodka y St. George Spirits Green Chile Vodka.


  1. Agregue sal de apio a un tazón poco profundo y agua a un segundo tazón poco profundo.
  2. Sumerja el borde de los vasos en el agua y luego en la sal.
  3. Llene los vasos hasta la mitad con hielo.
  4. Agrega el vodka y el jugo Clamato o V8.
  5. Agregue 2-4 pizcas de salsa picante (más si le gusta picante) y 2-3 pizcas de salsa Worcestershire y revuelva.
  6. Agrega un chorrito de lima.
  7. Es posible que desee un poco de salsa A1 o, para una versión más picante, agregue un poco de rábano picante y mostaza dijon. Agregue una pizca de jugo de pepinillos para darle un gran sabor.
  8. Agregue un palito de apio y un palito de carne o su elección de carne a cada bebida.
  9. Usando las selecciones de cócteles, agregue sus artículos favoritos para su bebida.

Es mejor no agitar un Bloody Mary. Si usa una coctelera, simplemente déle la vuelta unas cuantas veces.

Puede hacer una jarra multiplicando la cantidad de bebidas que desea preparar por las medidas de los ingredientes. En la tarjeta de recetas a continuación, deslice la barra de porciones para ajustar las medidas automáticamente.

Un Bloody Mary no es una bebida para “después del anochecer”, sino más bien una bebida para el día e incluso se puede consumir por la mañana como una “cura” para la resaca.

Ya sea para curar una resaca, o para organizar un desayuno o un brunch con amigos, esta receta de Bloody Mary con su variedad de ingredientes increíbles realmente da en el clavo.


¿Con qué tipo de platos sirven los frijoles refritos estilo Bloody Mary Obsessed?

Hay muchos platos de desayuno y brunch con los que puedes servir estos frijoles refritos estilo Bloody Mary Obsessed desde cero. Incluso puede servirlos en la cena con cualquier plato con el que sirva arroz y frijoles y también puede hacerlos súper cremosos y cursis y usarlos como salsa con chips de tortilla. Los platos más populares para servir estos frijoles refritos serían chilaquiles, huevos rancheros, burritos de desayuno, enchiladas de desayuno, tortillas, etc.

Por supuesto, no olvides usar esa mezcla extra de bloody mary, ahora que has abierto una botella para mezclar unas bloody marias o micheladas para acompañar tu brunch o desayuno.


Mezcla fácil de Bloody Mary

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Esta mezcla de Bloody Mary se ciñe a lo básico: jugo de tomate, rábano picante, salsa picante, sal de apio y salsa Worcestershire. Hace una bebida equilibrada con brillo cítrico y un poco de picante. Si eres del tipo que trata a tu Mary como un refrigerio antes del brunch, llénate de aderezos como aceitunas, encurtidos, apio o langostinos en escabeche. Es mejor preparar la mezcla la noche antes de servirla para que los sabores se fundan, luego simplemente agregue vodka y sirva.


Preparación

Paso 1

Combine jugo de tomate, jugo de pepinillos, jugo de limón, rábano picante, salsa picante, salsa Worcestershire, sal, pimienta, semillas de apio y pimienta de cayena en una jarra grande. Cubra y enfríe por lo menos 8 horas.

Paso 2

Justo antes de servir, agregue el vodka a la base de tomate y vierta en vasos altos llenos de hielo. Adorne cada uno con un tallo de apio y una rodajita de limón.

Paso 3

Adelante: La base de tomate se puede preparar con 4 días de anticipación mantener frío.

¿Cómo calificaría a New-New Bloody Mary?

Demasiado jugo de pepinillos. No creo que un Bloody Mary deba hacerte fruncir el ceño.

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Lo mejor para viajar: W & ampP Carry on Cocktail Kit

Excelente para bloody marys en movimiento

Kit se basa en el abastecimiento de una barra plana

Nunca más te conformes con un avión Bloody Mary. Este kit contiene todo lo que necesitas para crear un gran Bloody Mary para llevar, incluida una cuchara de barra pequeña, una mezcla de Bloody Mary, sal de borde y un posavasos de lino, todo empaquetado en una lata aprobada por la TSA. Simplemente agregue la mezcla al alcohol en un vaso con hielo. Si hay lima disponible en el carrito de bebidas, puede usarla para bordear el vaso de antemano.

Esta mezcla premium de bloody mary, suficiente para dos cócteles, está hecha con tamarindo, chalotes, rábano picante, salsa de pimiento rojo, semillas de apio y especias. Viene empaquetado en un contenedor pequeño lo suficientemente compacto como para guardarlo en su equipaje de mano. Dejando a un lado los aviones, empaca este kit para pasar el rato en el parque o viajar en tren para disfrutar de bebidas estelares sobre la marcha. Todo lo que necesitas es hielo y mini botellas de tu licorería favorita.


Bloody Mary congelada

No estoy seguro de haber mencionado esto antes, pero trabajé en un acogedor bar universitario llamado & # 8220The Library & # 8221 durante un par de años. Es un pequeño bar con un gran patio sombreado, el lugar perfecto para una buena conversación y bebidas baratas. Mientras trabajaba allí, aprendí qué cervezas me gustaban entre nuestros 32 grifos y desarrollé un gusto por las aceitunas y bloody marys.

Incluso antes de que aprendiera a amar a las Bloody Marys, me di cuenta de que me despertaba después de una noche de borracheras con un deseo feroz por algo de tomate. La mayoría de las personas anhelan los alimentos fritos cuando tienen resaca, pero yo siempre quise sopa de tomate, ketchup, salsa marinara o salsa de mala manera. Finalmente descubrí que el licopeno, que es un poderoso antioxidante que se acumula en el hígado, se encuentra en sus concentraciones más altas en los productos de tomate cocido. Tengo el presentimiento de que los bloody marys son la bebida más popular para la resaca debido al licopeno y otras vitaminas presentes en el jugo de tomate. Es como un compromiso mente / cuerpo: el alivio temporal del dolor de cabeza inducido por el licor viene junto con las vitaminas y los nutrientes necesarios para una verdadera recuperación.

Dicho esto, un Bloody Mary fresco hecho con ingredientes de alta calidad te hará mucho más bien que uno hecho con una mezcla barata. Un día, mientras trabajaba de bar, miré los datos nutricionales de nuestra mezcla de bloody mary, que se llama Zing Zang. Me desanimó cuando vi que mi mezcla preferida contenía basura como soja hidrolizada, glutamato monosódico y conservantes.

Desde entonces he intentado hacer mis propios bloody marys en casa, pero el V8 era demasiado aguado y los tomates frescos no eran lo suficientemente sabrosos como para sostenerse por sí mismos. El ingrediente más importante, según he aprendido, es un excelente jugo de tomate. Recientemente descubrí la marca R.W. Knudsen de jugo orgánico y me enamoré perdidamente de ella.

Encontré esta receta mientras hojeaba la edición de agosto de Martha Steward Living. En lugar de mezclar jugo de tomate con hielo, lo mezcla con tomate congelado. Genio, ¿verdad? Los tomates congelados le dan una viscosidad más espesa y no hay hielo para diluirlo. Vale la pena el esfuerzo.


Cómo hacer un Bloody Mary 2021

Cómo hacer un Bloody Mary. Sin embargo, un bloody mary es una de las opciones más reconstituyentes en el mundo de los cócteles y los sabores definitivamente son alentadores si te sientes un poco cansado. Agregar un toque de sirope de agave puede devolver la vida a los tomates.

cómo hacer un Bloody Mary, fuente de la imagen de www.pinterest.com

La pasta picante del Medio Oriente agrega dulzura ahumada. En una jarra grande, combine el jugo de tomate, vodka, jugo de pepinillos, jugo de limón, rábano picante, salsa Worcestershire, salsa picante y semillas de apio.

Bloody Mary Vodka Infusión Bebida Comida Y Vodka Infundido

Ajusta la mezcla dependiendo de cómo. Haga esta receta hoy para usted o un grupo de amigos.

Pin en cosas al azar. Sin embargo, un bloody mary es una de las opciones más reconstituyentes en el mundo de los cócteles y los sabores definitivamente son alentadores.

Pin en bloody mary. Agregar un toque de sirope de agave puede devolver la vida a los tomates.

Pin en bloody mary. La pasta picante del Medio Oriente agrega dulzura ahumada.

Pin en recetas sangrientas. En una jarra grande combine el jugo de tomate, vodka, jugo de pepinillos, jugo de limón, rábano picante, salsa Worcestershire, salsa picante.

Pin en recetas sangrientas. Ajusta la mezcla dependiendo de cómo.

Pin en bebidas. Haga esta receta hoy para usted o un grupo de amigos.

Cómo hacer un Bloody Mary 2021

Los camareros generalmente sazonan la bebida con sal de apio, sal kosher y pimienta negra, y la terminan con una guarnición de aceitunas verdes, una rama de apio y una.Para el bloody mary, necesitarás un vaso alto o de pinta. Un buen bloody mary comienza con la base de tomate, que debe ser salada, picante y un poco picante. Revuelve hasta que el exterior de la jarra se sienta frío, luego cuela el cóctel en 2 vasos altos.

Pronto se convertirá en tu cóctel de brunch favorito.Prepara esta receta hoy para ti o para un grupo de amigos. En palabras de mike dirnt de greenday, "a veces necesitas café y otras veces necesitas un Bloody Mary". pero no limite sus opciones: Fórmula buena y confiable para un Bloody Mary básico, solo esperando su propio toque personal y adiciones, ya sea rábano picante, clamato, condimento para bistec, pimienta de limón, laurel viejo o caldo de res, cualquier cantidad de los cuales lo hemos intentado.

Esta es una buena bebida para preparar en grandes cantidades para compartir con amigos o guardar en el refrigerador para más tarde.Mientras cambia su rutina de Bloody Mary, considere agregar tequila a un Bloody Mary loco. Cubra con hielo fresco, agregue una rama de apio y una rodaja de limón a ambos vasos y disfrute. La bebida es completamente adaptable a su gusto personal.

¡Mi mamá es divertida, ingeniosa y extremadamente seria sobre su receta de Bloody Mary!¡Permítanme aclarar las cosas! Agregue 1 taza de vodka, 4 tazas de jugo de tomate, 1/4 taza de jugo de limón, 2 cucharadas de jugo de lima, 1 cucharada de salsa Worcestershire, 2 cucharaditas de rábano picante preparado si lo desea, 1/2 cucharadita de sal de apio, 1 / 2 cucharaditas de pimienta y 1/2 cucharadita de salsa de pimiento picante Esto permite a sus amigos del brunch personalizar su bebida y evita que la mezcla de vodka y tomate se separe.


Una mezcla de Bloody Mary que es tan buena virgen como con pinchos

Cuando era niño, nuestra familia solía ir a la cena de pollo de West Amwell Fire Company todos los veranos. Se publicitó durante semanas en un gran letrero de cartón plantado en los campos de maíz a lo largo de la Ruta 179, y lo pasamos en el automóvil con entusiasmo. El día de junio, los bomberos enrollaron las puertas de las bahías y colocaron largas mesas plegables donde solían estacionar los camiones. Las esposas hacían pasteles y los hombres trabajaban inmensos fuegos de carbón, amurallados con bloques de cemento y cubiertos con rejas de metal, donde rociaban a cien pollos partidos por la mitad. Compraste tu boleto y te pusiste en la fila, y cuando se abrió un lugar en una de las mesas, estabas sentado. Y allí comiste una cena comunitaria, recaudando dinero para la compañía de bomberos voluntarios, flanqueado por lo que me parecían muchos ancianos y muchos padres jóvenes mientras todos los niños entraban y salían corriendo, como colibríes atracando durante unos segundos en una flor jugosa antes de desaparecer de nuevo.

Me encanta una comida comunitaria. En ese entonces, había una cena de jamón en la iglesia metodista en New Hope que me gustó tanto que pedí que fuera mi cena de cumpleaños un año (a pesar de que venía con las temidas habas de lima), y un festival épico de langosta en la iglesia episcopal frente a mi escuela primaria que era tan popular que tenía que reservar un lugar tan pronto como se anunció. Era un día de blazers y estampados florales, y acudían todos de todos los ámbitos de la vida de un pueblo pequeño.

¿Fue la época o la región en la que esas cenas comenzaban con una taza Dixie de jugo de tomate, colocada en su plato? Solo un pequeño trago para comenzar, servido en una pequeña taza recubierta de cera apenas más grande que la que se usa en el consultorio del dentista cuando te piden que te enjuagues. Ya sea que lo que siguió fue pollo y mazorcas de maíz o jamón y habas, comenzó con el jugo de tomate.

Se sintió como una pequeña comunión antes de la cena, en la que incluso una persona como yo, sin iglesia ni religión en su hogar, podía participar. He comenzado cada cena de Acción de Gracias durante los últimos 20 años sirviendo un pequeño vaso de jugo de tomate frío y salado en ese mismo espíritu.

El jugo de tomate modificado con rábano picante y jugo de limón, salsa Worcestershire, salsa picante de la marca Tabasco y pimienta negra molida es obviamente el comienzo de un Bloody Mary, ese famoso cóctel de brunch, que cuando se adorna con su habitual rama de apio y un par de pimientos rellenos de pimiento aceitunas se convierte en casi una comida en sí misma. Pero un trago helado por sí solo, sin vodka, picante por el jugo de limón y vivo con el calor de Tabasco, lo convierte en un aperitivo modesto y convincente. Mezcla de Bloody Mary, virgen, es lo que pido en un avión, en esos vuelos de regreso a última hora de la tarde, cuando una vez de vuelta en tierra habrá trabajo esperándome y mucho por hacer. Me despierta y me retiene hasta la cena. Y la mezcla de Bloody Mary, debidamente enriquecida, es lo que pido en esos exuberantes vuelos de salida a las vacaciones, cuando estás mareado por alejarte de todo el trabajo y las obligaciones, y donde no habrá nada que hacer cuando aterrices excepto para desempacar. tu bikini.

Había una dieta de "traje de baño" para las mujeres de la época de mi madre que incluía un vaso de jugo de tomate y una cucharada de requesón para el almuerzo, que ella nunca había usado, pero que mi papá siguió durante décadas, sustituyendo el jugo de clamato, cuando estaba tratando de ponerse los pantalones de esquí cada temporada. Le di un guiño a él y a su amor por el jugo de clamato en nuestro menú de brunch Bloody Mary (11 Bloody Marys diferentes con sus aderezos individuales), usando ginebra y jugo de almejas y adornado con medio huevo en escabeche, al que llamé Bloody Caesar. Eso fue muy sabroso, seguro. También estaba el Danish Mary, con aquavit y una rama fresca de hinojo, y otro con tequila y un toque de chipotle ahumado en adobo llamado Southwest. Pero los 11 usaron esta misma receta base aquí. Tiene todo el cuerpo necesario del jugo de tomate, pero usamos tanto jugo de limón que permanece limpio y brillante, sin espesarse ni enlodarse nunca. Los "gourmets" a menudo insisten en la raíz de rábano picante fresca rallada, pero he notado que las cosas frescas pierden su efecto casi de inmediato, y luego terminas con trozos de virutas de lápiz sin sabor que obstruyen el vaso, mientras que el rábano picante preparado aguanta su mordisco. para siempre, y las rejillas permanecen frescas y húmedas, agradables de masticar. Worcestershire aporta profundidad al umami que ya es inherente al tomate, y Tabasco, la más perfectamente ácida de las salsas de pimiento picante, le da vida a todo.

Hace varios años, durante el ápice de la cocina modernista, había una obsesión por el agua de tomate en general, pero mi buen amigo y chef Michael Schlow tomó brillantemente la técnica (colado largo y lento de pulpa de tomate fresca a través de varias capas de estopilla) de la cocina. al bar de su restaurante Great Bay en Boston, y presentó un cóctel llamado Ghost of Mary. ¡Que milagro! Claro como un martini, ¡sí, claro! - con los sabores completos de un Bloody Mary. Preparas la mezcla de Bloody Mary como de costumbre, pero luego la dejas escurrir durante horas a través del filtro grueso de gasa hasta que te quedas con un líquido que tiene todo el sabor y nada de pulpa o color. Mezclado con vodka para un martini, se prueba todo lo que hay: el rábano picante y el limón y el tomate y la pimienta y el Worcestershire, sin una mota de textura.

Pero el mayor milagro es que un simple vaso de jugo, ¡no requiere colar! - puede ser un caballo de batalla tan notable. Es desayuno, almuerzo y brunch, tan bienvenido en la cena de la iglesia temprana como en la hora del cóctel por la noche.
Receta: Mezcla de Bloody Mary


Ver el vídeo: BLOODY MARY. Complete PMV MAP BloodGore Warning (Enero 2022).