Pescado

Salmón rosado con corteza de pan


Ingredientes para hacer salmón rosado bajo una corteza de pan

  1. Filete de salmón rosado 800 gramos
  2. Pan rallado 1 taza
  3. Cebolla verde 1 manojo
  4. Perejil 1 manojo
  5. Miel 2 cucharadas
  6. Mostaza Dijon 6 cucharadas o al gusto
  7. Mantequilla 70 gramos
  8. Condimente las cebollas secas 1/2 cucharadita o al gusto
  9. Condimentar ajo seco 1/2 cucharadita o al gusto
  10. 1/2 cucharadita de pimentón o al gusto
  11. Pimienta negra molida 1/4 cucharadita o al gusto
  12. Sal 1/2 cucharadita o al gusto
  • Ingredientes principales: salmón rosado, pan, verduras
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Cuchillo, Tabla de cortar, Paños de cocina de papel, Horno, Bandeja antiadherente para hornear, Platos, Cocina, Cacerola, Cuchara, Espátula

Cocinar salmón rosado debajo de una corteza de pan:

Paso 1: prepara el salmón rosado.

Primero, lave cuidadosamente el filete de pescado con agua corriente y limpie con papel de cocina. Luego cambiamos a una tabla de cortar y usamos un cuchillo para cortar en varias piezas en porciones de tamaño arbitrario. Se puede dejar la piel, no es necesario cortarla.

Paso 2: corta las verduras.

Ahora tenemos que preparar las verduras. Lavamos el perejil y las cebollas verdes con agua corriente fría, agitamos varias veces sobre el fregadero con exceso de líquido y cortamos finamente los componentes en una tabla de cortar. Ponemos las verduras picadas en un plato u otro recipiente.

Paso 3: derrite la mantequilla.

Encienda la temperatura de la estufa a un nivel bajo y coloque una cacerola pequeña en el quemador. Sacamos la mantequilla del refrigerador y cortamos un trozo. Después de eso, colóquelo en una sartén y con agitación constante con una espátula de cocina, derrita la mantequilla. No es necesario llevarlo a ebullición, simplemente derrita el ingrediente por completo.

Paso 4: prepara el pan espolvoreado.

Vierte un vaso de pan rallado en un plato hondo, extiende el perejil picado y las hojas de cebolla, luego agrega el ajo seco, la cebolla seca y el pimentón con una cucharadita. Después de eso, vierta la mezcla con mantequilla derretida y una cucharada de mezcla hasta que quede suave.

Paso 5: mezcla la miel con la mostaza.

En un plato separado con una cucharada, agregue mostaza Dijon y miel. Con el mismo inventario, mezcle el contenido en una masa suave y uniforme.

Paso 6: prepara el pescado para hornear.

En la bandeja para hornear, ponga los trozos de pescado y frótelos con sal y pimienta negra. Luego cubra cuidadosamente el filete con salsa de miel y mostaza. Y el paso final, espolvorea salmón rosado con una mezcla de pan rallado. Ahora todos hemos preparado el pescado para hornear.

Paso 7: hornee el salmón rosado.

En precalentado a 175 grados Horno Celsius retira la bandeja de horno con salmón rosado. Hornear el plato para 20 minutos hasta que esté listo El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de los trozos de pescado, por lo tanto, verifique periódicamente la preparación del plato. Al horno hasta que estén doradas, sacamos el pescado rojizo del horno y con una espátula de metal lo separamos de la sartén. Difundimos las piezas en un plato hermoso y podemos servirlas.

Paso 8: sirva salmón rosado debajo de una corteza de pan.

El salmón rosado bajo una corteza de pan se sirve caliente; los cereales hervidos, el puré de papas o una ensalada ligera de verduras frescas son adecuados como guarnición. Si lo desea, puede complementarse con varias salsas o decorarse con rodajas de limón. Tal pescado se puede preparar para el almuerzo o la cena, así como para una fiesta celebrada. Cocina con mucho gusto. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para este plato, son adecuadas tanto las migas de pan caseras como las preparadas, como el panko japonés.

- - Si no tiene una sartén antiadherente, cubra la sartén normal con papel de aluminio. Por lo tanto, el plato de pescado definitivamente no se quemará hasta el fondo del recipiente.

- - Las especias indicadas en la receta se pueden complementar con orégano seco, media cucharadita será suficiente. Y también use cualquier otra mezcla de especias aromáticas que sean adecuadas para el pescado.