Hornear

Cazuela de papa con carne picada


Ingredientes para cocinar cazuela de papa con carne picada

  1. Papa 10 piezas
  2. Carne molida 220 gramos
  3. Tomates enlatados 3-4 piezas
  4. Cebolla 1 pieza
  5. Chalotes medianos 2-3 piezas
  6. Queso duro 80 gramos
  7. Queso suave 140 gramos
  8. Salsa de tomate espesa 1 cucharada
  9. Ajo en polvo 1 cucharadita
  10. Aceite vegetal para freír
  11. Pimienta negra molida al gusto
  12. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: ternera, patata, tomate
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Horno, Utensilios para hornear, Estufa, Sartén, Cuchillo, Tabla de cortar, Espátula de cocina, Rallador

Cocinar papas gratinadas con carne picada:

Paso 1: prepara las verduras.

Primero, prepare todas las verduras y la primera es la cebolla. Lo limpiamos de la cáscara y lo enjuagamos con agua fría. Luego cambiamos a una tabla de cortar y cortamos en un cubo pequeño de hasta 1 centímetro. El componente triturado se coloca en una placa. También pelamos chalotes, los cortamos en cubos y los retiramos a cebollas blancas. Luego, con un cuchillo ordinario o especial para pelar vegetales, retire la cáscara de las papas y enjuague con agua corriente. Luego vertimos agua fría en un plato o tazón hondo y transferimos el cultivo de raíz pelado para que no se oscurezca mientras pelamos el resto de las papas. Después de haber limpiado todos los cultivos de raíces, comenzamos a cortarlos en círculos delgados en una tabla de cortar, con un grosor de no más de 7 milímetros. Los círculos resultantes se retiran nuevamente al agua.

Paso 2: saltea las cebollas.

Encienda la temperatura de la placa a un nivel promedio. Vierta aceite vegetal en la sartén y ponga la hornilla. Después de que la grasa en el tanque se caliente, tira la cebolla picada. Fría por unos 2 a 3 minutos hasta que esté transparente, revolviendo periódicamente con una espátula de cocina.

Paso 3: prepara la carne picada.

Luego, sin apagar el fuego, agregue tomates enlatados a la sartén; si lo desea, se puede quitar la piel. Después de salsa de tomate y carne picada. Usando una espátula de cocina, mezcle todos los ingredientes, espolvoree con ajo en polvo, sal y pimienta negra. Luego reducimos la temperatura de la estufa a un nivel pequeño y cocinamos a fuego lento 15-20 minutos.

Paso 4: prepara el queso.

Coloque un rallador con pequeños agujeros en una tabla de cortar. Y moler un pequeño trozo de queso duro. Deje chips de queso en el tablero. El queso blando puede cortarse en cubos con un cuchillo de aproximadamente 1 centímetro de tamaño o cortarse a mano en trozos de forma arbitraria.

Paso 5: forma una cacerola de papa.

Lubrique el fondo y las paredes de la fuente para hornear con aceite vegetal. Luego, la mitad de las papas picadas se colocan en una capa uniforme en la forma preparada. Luego, de manera caótica, colocamos los trozos de queso blando y lo rellenamos con relleno de carne picada. Lo distribuimos de manera uniforme en toda el área del formulario. Después de eso, cubra con las rodajas de papa restantes y espolvoree con queso rallado.

Paso 6: hornee una cacerola de papa.

Precalentar el horno a 175 grados Celsius Y retire el plato para hornear 30 - 40 minutos hasta que esté listo Durante este tiempo, las papas se hornean, la carne picada se cocina y el queso se derrite y se cubre con una deliciosa corteza rojiza.

Paso 7: sirva la cacerola de papa con carne picada.

El plato se sirve caliente y se considera el segundo. Como ya contiene carne y papas, no es necesario complementarlo con guarniciones o verduras. Colocamos la cacerola de papas terminada en porciones en platos, decoramos con verduras e invitamos a todos a la mesa. A sus seres queridos ciertamente les gustará una cacerola así y le pedirán que la cocine con más frecuencia. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En lugar de carne molida, puede usar carne de cerdo o mezclar dos tipos de carne picada.

- - Si no tiene tomates enlatados, puede usar tomates frescos. En este caso, es mejor eliminar la piel de antemano. Para hacer esto, coloque los tomates en un plato hondo y escalde las verduras, después de lo cual puede quitar fácilmente la cáscara.

- - Las especias indicadas en esta receta se pueden complementar con, por ejemplo, tomillo y romero o cualquier otro que sea adecuado para platos de carne.

- - Si utiliza carne picada congelada, debe descongelarla adecuadamente. La mejor manera es ponerlo en el refrigerador. O vete por un tiempo en un lugar fresco. Descongelarlo bajo agua caliente o en un microondas no es la mejor opción.

- - Puede usar queso parmesano como queso duro y queso feta o queso feta como queso blando. Solo tenga en cuenta que el queso es bastante salado cuando cocina el plato.