Ensaladas

Ensalada de halloumi frita


Ensalada de Halloumi asada Ingredientes

  1. Lechuga 3-4 piezas
  2. Eneldo 3-4 ramas
  3. Perejil 3-4 ramas
  4. Pepino 2 piezas
  5. Tomates Cherry 6-7 piezas
  6. Ensalada de pimiento rojo dulce 1-2 piezas
  7. Aceitunas 8-12 piezas
  8. Queso Halloumi 300 gramos o 4-6 rebanadas
  9. 4-6 cucharadas de aceite de oliva
  10. Ajo 1-2 dientes
  11. Medio limón
  12. Piso de cucharadita de orégano seco
  13. Pimienta negra molida al gusto
  14. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: pepino, pimiento, tomate, queso.
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Toallas de cocina de papel, tabla de cortar, cuchillo, cuenco hondo, llave enlatada, estufa, sartén, espátula de cocina, utensilio de ajo, espátula de cocina de madera, plato - 2 piezas

Hacer una ensalada con halloumi frito:

Paso 1: prepare y coloque las verduras en un tazón.

Para comenzar, enjuague con agua corriente, de todo tipo de contaminantes y chirridos, todos, sin excepción, las verduras que entran en la ensalada, ajo pelado y verduras. Seque los tomates, el ajo, la lechuga, los pepinos con toallas de papel de cocina y reserve, tómelos más tarde. Agite la lechuga, el eneldo, el perejil sobre el fregadero del exceso de líquido y deje secar. Después de colocar alternativamente las verduras en una tabla de cortar y picar con un cuchillo, picar el eneldo y el perejil finamente, picar las hojas de lechuga con trozos oblongos medianos de un tamaño arbitrario. Coloque el eneldo y el perejil en un tazón limpio y profundo, y la lechuga encima de ellos. En un pepino fresco, corte los lugares donde se unieron los tallos y las inflorescencias, colóquelos en una tabla de cortar y córtelos en medios anillos o cuartos con un grosor hasta 5 milímetros, puede ser más delgado o un poco más grueso, todo depende de su deseo. Coloque el pepino picado sobre las hojas de lechuga. Para pimientos dulces, corte las colas de caballo con un cuchillo, quite las semillas y las venas. Enjuague nuevamente el pimiento con agua corriente para que no queden semillas, séquelo con toallas de papel, colóquelo en una tabla de cortar y córtelo en un cubo mediano con un diámetro aproximado 1 a 1 centímetro. Pon pimienta sobre los pepinos. Coloque los tomates cherry en una tabla de cortar, corte el lugar donde estaba pegado el tallo y corte en 2 mitades o 3 a 4 partes. Cortar los tomates no es importante, puedes cortarlos, según te convenga, pueden ser anillos, medios anillos, cubos o rodajas. Coloque los tomates sobre la ensalada de pimienta. Abra el frasco de aceitunas con una llave inglesa enlatada, drene la marinada de las aceitunas y colóquela sobre los tomates. Almohada de verduras está lista.

Paso 2: freír el queso.

Queso Halloumi grueso hasta 1 centímetropuede ser un poco más delgado Encienda la estufa a un nivel medio y coloque una sartén con aceite de oliva. En el aceite precalentado, baje suavemente los trozos de queso, ¡el aceite silbará suavemente! Fríe el halloumi por todos lados hasta obtener una corteza marrón dorada 3 a 4 minutos. Gire las piezas periódicamente con una espátula de cocina para que no se quemen y se fríen de manera uniforme. Tome un plato plano, coloque una toalla de papel sobre él y coloque rebanadas de queso frito sobre él con una espátula de cocina. Deje enfriar el queso y absorba el exceso de grasa innecesaria en una toalla de papel.

Paso 3: prepara el aderezo para ensaladas.

No retire la sartén de la estufa. Simplemente atornille la placa al nivel más pequeño. Exprima el ajo directamente a través de la prensa de ajo en el aceite de oliva todavía caliente en el que se frió el queso. Freír hasta que estén doradas por 2 - 3 minutos y retire la sartén de la estufa. Agregue jugo de ajo de medio limón. Simplemente exprima el limón directamente en la sartén con la mano. Agregue orégano seco molido y pimienta negra molida y, si es necesario, ponga sal. Pero con el último ingrediente, tenga mucho cuidado, ya que el queso Halloumi es bastante salado. Vierte el aderezo terminado en un tazón de ensalada. Y mezcle bien la ensalada con una espátula de cocina de madera. Deje la ensalada en remojo en el aderezo 5 - 7 minutos, luego recuéstese en un plato plano grande y pruebe hacia adelante.

Paso 4: sirve la ensalada con halloumi frito.

Ensalada con halloumi frito servido frío, puesto en un plato plano grande. Este tipo de ensalada no necesita ningún agregado, se puede comer con pan, pan de pita o crutones rallados con ajo. Además, una ensalada con halloumi será una gran adición a cualquier plato caliente de varios tipos de carne o sopas. La ensalada con halloumi frito resulta fácil y discreta en sabor, esta ensalada puede ser consumida por personas por alguna razón, siguiendo una dieta, 300 gramos de este tipo de ensalada contienen solo 147 calorías. Además, esta ensalada es muy saludable porque está dominada por vegetales frescos que complementan el queso halloumi y el aceite de oliva en combinación con especias y jugo de limón. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Durante la preparación de este tipo de ensalada, puede reemplazar el aceite de oliva con aceite vegetal. Pero recuerde que este tipo de aceite es menos útil.

- - En este tipo de ensalada, puede poner verduras y especias que le gusten y que sean adecuadas para ensaladas o aderezos para ensaladas.

- - En lugar de jugo de limón fresco, puede usar jugo de limón concentrado por cada 100 gramos de ensalada, media cucharada. O en lugar de limón, puedes usar jugo de lima.

- - En lugar de orégano seco, puede usar hojas de orégano fresco agregándolas directamente a la ensalada, enjuagando previamente con agua corriente.


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