Hornear

Bananas milagrosas al horno


Ingredientes para cocinar bananas milagrosas al horno

Para la prueba:

  1. Mantequilla 400 gr.
  2. Crema agria (cualquier contenido de grasa) 200 gr.
  3. Harina de trigo premium 4 tazas
  4. Polvo de hornear 0.5 cucharaditas
  5. Yema de pollo 2 uds. (para lubricación)

Para el relleno:

  1. Requesón (cualquier contenido de grasa) 400 gr.
  2. Azúcar 1 taza
  3. Plátanos 2 piezas
  4. Harina de trigo premium 4 cucharadas. cucharas
  • Ingredientes principales: requesón, masa de mantequilla
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Mezclador, tazón, colador, cuchillo de cocina, rodillo, bandeja para hornear, horno

Cocinar plátanos milagrosos al horno:

Paso 1: amasa la masa.

Cortamos la mantequilla suavizada en trozos, agregamos crema agria y vainillina y batimos con una batidora. En la masa resultante, vierta gradualmente la harina tamizada a través de un tamiz y polvo de hornear. Amasar la masa. Lo interferimos hasta que adquiere una consistencia homogénea sin grumos. Dividimos la masa terminada en 8 partes enróllelas en bolitas, póngalas en un plato y póngalas en el refrigerador para 30 minutos

Paso 2: prepara el relleno.

Limpiamos el queso cottage a través de un tamiz para obtener una consistencia más uniforme sin granulosidad. Pelar los plátanos, cortarlos en trozos y amasarlos con un tenedor. En un tazón, mezcle el requesón con harina, azúcar y plátanos suavizados. Mezcle el relleno con una batidora hasta que quede suave y divídalo en 8 piezas

Paso 3: Hacemos "bananas milagrosas".

Sacamos bolas de masa de su refrigerador y las enrollamos en pequeños óvalos uno por uno. La masa no debe ser demasiado delgada. En el medio de cada óvalo, colocamos una parte del relleno y los dedos pellizcan la masa alrededor del borde.

Paso 4: hornee los "plátanos maravillosos".

Cubrimos la bandeja para hornear con papel de hornear y ponemos los pasteles con las costuras hacia abajo, les damos la forma de plátanos y engrasamos con la yema para formar una costra dorada durante la cocción. Hornear plátanos en el horno 20-30 minutos a temperatura 180 grados

Paso 5: Sirve los plátanos milagrosos horneados.

Sacamos los plátanos terminados del horno, los enfriamos y los espolvoreamos con azúcar en polvo. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - La vainillina se puede agregar a la masa o al relleno para darle sabor.

- - Si el relleno es demasiado líquido, puede agregarle un poco de harina.

- - En lugar de yema, la masa se puede engrasar con leche antes de hornear.

- - Si no tiene papel para hornear, engrase una bandeja para hornear con mantequilla.

Mira el video: Receta de Cheesecake de coco y bananas. (Julio 2020).