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Receta de canapés de queso y cangrejo


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Esta es una solución rápida y fácil para los aperitivos de la fiesta. Los muffins de desayuno se untan con un aderezo de cangrejo con queso, se cortan en trozos pequeños y se cocinan a la parrilla a la perfección.

18 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 20

  • 450 g de carne de cangrejo fresca
  • 450g de queso para untar
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 30 g de mantequilla ablandada
  • 340 g de muffins de desayuno, partidos
  • 1/2 cucharadita de pimentón

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 5min› Listo en: 20min

  1. Precaliente la parrilla.
  2. En un tazón mediano, mezcle el cangrejo, el queso, la mayonesa y la mantequilla. Extienda una cucharada colmada de mezcla de cangrejo en cada mitad de muffin. Espolvorea con pimentón. Cortar en cuartos. Coloca las piezas en una bandeja para horno.
  3. Ase hasta que la mezcla de cangrejo esté burbujeante y dorada, de 3 a 5 minutos. Sirva caliente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(19)

Reseñas en inglés (15)

por DSKSRSAS

Hice esto para una fiesta que tuve recientemente y los bocadillos de cangrejo fueron un éxito. Todos querían la receta y yo los amaba tanto como todos los demás.-22 de agosto de 2000

por Rebecca Pearson

Encontré esta receta mientras buscaba algo que ver con una lata de carne de cangrejo. Inspiré algunos cambios ya que no tenía todo a mano y lo hice a menor escala. Usé una lata pequeña de carne de cangrejo blanco, la mezclé con 1 cucharada de mayonesa, 2 cucharadas de mantequilla, 1 taza de queso cheddar jack rallado, un poco de queso parmesano y lo trituré para untar. Puse una buena capa gruesa sobre la mitad de un bagel y espolvoreé con el pimentón. Los asé en un horno tostador durante unos diez minutos hasta que comenzaron a burbujear. ¡¡¡Estaban deliciosos!!! Mirando mi cantidad, podrías hacer de 4 a 6 mitades de bagel, que es una gran cantidad de bocadillos para una familia de tamaño decente. Definitivamente haré esto nuevamente, el sabor del cangrejo NO se perdió en los ingredientes. ¡¡¡Delicioso!!! También envié una foto.-23 de febrero de 2009


  • palitos de cangrejo & # 8211 100g
  • queso duro & # 8211 100g
  • cebollas verdes y # 8211 2-3 plumas
  • limón (jugo) & # 8211 1 cucharadita.
  • sal, pimienta negra & # 8211 al gusto
  • mayonesa & # 8211 al gusto
  • pan integral


Para las rebanadas de pan integral, corte las cortezas y luego corte cada rebanada en diagonal.

Rallar palitos de cangrejo o triturar en una licuadora.

Combine el queso rallado, los palitos de cangrejo VIČI picados y las cebollas verdes picadas en un tazón. Agrega la mayonesa y mezcla. Sazone al gusto con sal, jugo de limón y pimienta negra molida.

Coloque los triángulos de pan integral en una bandeja para hornear y seque ligeramente en el horno.

Luego, colocar una capa de la masa de queso resultante con palitos de cangrejo sobre el pan y ponerlo en un horno precalentado a 200 ° C. Pasados ​​10 minutos, estarán listos los canapés con palitos de cangrejo VIČI y queso.


Vídeo relatado

Para hacerlo más fácil, usé tazas filo y para hacerlo especial usé cangrejo en trozos. Agregué algo de Old Bay como se sugiere en otras reseñas. No tenía cebolletas, así que usé cebolletas liofilizadas. ¡Estos van en mis favoritos!

Estos SIEMPRE son un éxito. Añado Tabasco y, a veces, lo uso para rellenar y hornear champiñones.

Realmente disfrutamos esta receta. Según algunos otros críticos, reduje la mayonesa y agregué queso crema. También agregué un par de trazos pesados ​​de Old Bay. Fueron servidos en copas filo y fueron un éxito definitivo.

Seguí la receta exactamente y fue fabuloso. Servido como aperitivo en una cena en la que preparé la cena completa de maridaje Pinot de Bon Appetit en este sitio (ensalada de pera asada, chuletas de cordero asadas, patatas gratinadas, postre crujiente de pistacho) sustituyendo el aperitivo recomendado basado en malas críticas. ¡Sustitución perfecta! Emparejado con Oregon Pinot Gris.

Gran aperitivo fácil. Va bien con champagne. La receta es aún más fácil con las mini tostadas del Orgullo de Francia en lugar de tostar tu propio pan.

Delicioso, después de tener en cuenta la mayoría de los comentarios. Comenzó con cangrejo enlatado Phillips que obtuvimos en Costco. Sin queso crema, ¡uf! - pero agregue 1 cucharada de Old Bay [sí: ¡el complemento esencial de Marylanders & # x27!], 1 cucharadita de mostaza seca, una pizca de sal marina, y luego prepare una mezcla de Old Bay y queso parmesano rallado ligeramente seco / más viejo para espolvorear encima antes [a] hornear 375 para

10 minutos para derretir / calentar completamente y luego [b] asar 1-2 minutos para dorar la parte superior. Usamos cáscaras de hojaldre y rociamos un poco de aceite de chile en el fondo antes de rellenar. ¡mmm! Gracias por los comentarios de todos & # x27s.

Bueno pero no espectacular. Agregué Bay Seaoning, definitivamente lo necesita. Lo llevé a una cena y desapareció.

Reseñas mezcladas. Pensé que era insípido y agregué aproximadamente 1 cucharada de ancho de tierra, pero aún así lo encontré aburrido. Sin embargo, fue el primer elemento que desapareció de una mesa de aperitivos. Me dijeron que alguien estaba & # x27lamiendo el plato & # x27. Haré de nuevo y trataré de cerrar las cosas más a mi gusto. Sam & # x27s Club ofrece carne de cangrejo pasteurizada en trozos por alrededor de $ 15 / lb.

Usé carne de cangrejo fresca que encontré por $ 5. Mucho mejor que la imitación. Además, use 4 oz. crm de queso y 1/2 de la mayonesa, agregue 1/2 cucharadita de Old Bay, 3 cebolletas. Olvidé que no tenía jugo de limón en casa, pero no parecía necesitarlo. En lugar de usar el pan, usé mini conchas de fillo prefabricadas y horneé durante 6 minutos. ¡Maravilloso y súper fácil!

Qué asco, muy soso. No tenía & # x27t & quot; Old Bay & quot; quizás ese era el problema. Tal como está escrito, la receta no merece una segunda oportunidad.

Esta es una buena receta SI omite el parmesano. Simplemente domina al delicado cangrejo. Haga la receta como se muestra, omita el parmesano por completo y agregue aproximadamente 1/4 cucharadita de condimento Old Bay. Mis invitados los inhalaron, entusiasmados por poder probar el cangrejo.

Puede que haga pequeños retoques la próxima vez, pero mis invitados se comieron estas cositas ligeras de inmediato, fueron un comienzo maravilloso y no lo llenaron.

No usé el queso crema sugerido (¿por qué no creo que sería mejor con queso crema ?!) Creo que la próxima vez jugaré con las tostadas: untar con aceite / mantequilla y hierbas. Sin embargo, bastante bueno y usé más para hacer algunos pasteles de cangrejo divinos (solo agregué más migas de pan). Haré esto de nuevo.

¡Por fin una receta donde podrás degustar el cangrejo! Usé cangrejo enlatado, solo usé 2 cebolletas y agregué condimento Old Bay y cayena como lo sugirió otro crítico. ¡Muy fácil y mis invitados se lo comieron todo!

Realmente disfrutamos este aperitivo: usar carne de cangrejo fresca y mayonesa casera hizo un buen aperitivo realmente especial. ¡Nos gusta todo lo que es tan bueno y se puede hacer con anticipación!

Genial, pero lea las revisiones anteriores para conocer los ajustes. Fue un gran aperitivo para la víspera de Año Nuevo y # x27.

Buena receta básica, pero estoy de acuerdo con otros críticos en que esta receta mejora con & quottinkering & quot. Old Bay, cebolla verde, cayena, queso crema, etc. son buenas sugerencias.

¡Esto fue asombroso! No utilicé carne de cangrejo fresca en trozos ya que sabía cómo quedaría, pero compré una carne de cangrejo enlatada de buena calidad. También pensé que 4 cebolletas era demasiado, así que solo usé 2. Resultó ser suficiente. También agregué Old Bay y solo una pizca de cayena y usé mitad de mayonesa y mitad de queso crema como se sugirió, ¡fue perfecto! Mi esposo y yo siempre estamos buscando formas de mejorar las recetas y él hizo una sugerencia interesante de agregar corazones de alcachofa picados. Absolutamente volvería a hacer esto y podría probar su sugerencia. Ahora que sé que funciona, la próxima vez usaré carne de cangrejo en trozos de calidad.

¡A mis invitados les encantó! Muy fácil de hacer también.

He preparado este plato varias veces y he recibido críticas muy favorables. Lo hice de nuevo para Nochevieja y fueron devorados. Definitivamente agregue Old Bay, le da un poco de patada y un gran sabor. También use un pan fino como el horno de ladrillos Peppridge Farm. Es un poco más denso y realmente hace la receta. Haré esto una y otra vez para estar seguro.

Fueron un gran éxito en mi cóctel. Sustituí el queso crema por la mitad de la mayonesa según los consejos de los revisores. También agregué tabasco y Spicet and Cajun Breakdown (especias locales hechas por un chef, Geoffrey Michael, es posible que pueda encontrarlas en línea), lo que le dio a esto el toque y la profundidad perfectos. ¡Todos deliraron! De hecho, había gente que entraba a la cocina y se los comía de la bandeja para hornear antes de que pudiera ponerlos en una fuente para servir. Usé un pan de masa fermentada para fiestas, textura perfecta sin tostar, solo cortado por la mitad. Hice la mezcla de cangrejo el día anterior. TAN FÁCIL.

Me encantó esta receta porque la mezcla de cangrejo se preparó con anticipación, lo que es excelente para una comida navideña. También ahueco la mayo a la mitad y agregué 4 oz de queso crema y el condimento de laurel viejo. Todos los disfrutaron mucho.

He estado buscando aperitivos rápidos y fáciles, ¡y esto fue genial! El condimento definitivamente necesitaba ser mejorado. Usé la sugerencia de Old Bay de las otras críticas y me gustan los resultados. He encontrado carne de cangrejo enlatada por alrededor de $ 12 / libra que es de excelente calidad y no requiere trabajo. Definitivamente mantendré esto como un elemento básico.

Esto es bueno, pero tengo muchas otras recetas de aperitivos que preferiría. Si lo intento de nuevo, creo que agregaré un poco de queso crema, como sugirió otro crítico. Usé carne de cangrejo fresca en trozos y también agregué el condimento Old Bay como se sugirió. Como dije, es bueno, pero no fenomenal.


Resumen de la receta

  • 1 paquete (16 onzas) de envoltorios de wonton
  • 1 libra de salchicha
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • ½ taza de aceitunas negras picadas, escurridas
  • 1 taza de aderezo para ensaladas estilo rancho

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe un molde para muffins en miniatura con aceite en aerosol.

Inserte envoltorios de wonton en el molde para muffins para formar tazas pequeñas. Hornea 5 minutos en el horno precalentado. Deje que los envoltorios horneados se enfríen. Retirar de la sartén.

En un tazón mediano, mezcle la salchicha, Monterey Jack, Cheddar, aceitunas negras y aderezo estilo Ranch. Llene los vasos de envoltura de wonton horneados con la mezcla.

Hornee los envoltorios de wonton rellenos de 10 a 15 minutos, hasta que la mezcla de salchicha esté burbujeante y ligeramente dorada. Observe de cerca para que los envoltorios de wonton no se quemen.


Receta de canapés de queso y cangrejo - Recetas

Categoría de receta: Bocadillo

Subcategoría de recetas: Dips y untables

Origen étnico de la receta: N / A

Información vegetariana / alérgenos: Contiene huevos, lácteos, mariscos

NOTA: Escala de índice glucémico: Bajo = 0-55, Medio = 56-69, Alto = 70 o mayor.

Recetas

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Lady Mary & # 8217s Cangrejo Canapés: Downton Abbey

¿Hay fans de Downton Abbey por ahí? He tomado posesión del libro de cocina Downton Abbey y comencé a hacer algunas de las recetas. Hoy estoy compartiendo la receta de Canapés de cangrejo de Lady Mary con un pequeño toque personal. (Esta publicación contiene enlaces afiliados.)

Hoy también me estoy uniendo a amigos de blogs que también están mostrando algunos de sus aperitivos de otoño favoritos. Gracias a Kristen de Ella Claire & amp Co. por organizar este divertido evento.

Aquí & # 8217s el libro de cocina no oficial de Downton Abbey donde encontré la receta de canapés de cangrejo. Hace muchos años, un vecino amigo mío trajo un aperitivo de cangrejo a una fiesta y me encantó. Desde entonces he perdido el contacto con ella, además de perder la receta, así que estaba muy emocionado de encontrar algo similar en la última incorporación a mi colección de libros de cocina.

Hice el canapé crostini usando una barra de pan & # 8220 tomar y hornear & # 8221. Ya sabes, del tipo que pones en el horno durante unos 10 minutos y sabe como si estuvieras horneando todo el día. Una vez que el pan se enfríe un poco, puedes cortarlo en rodajas uniformes para hacer tu crostini.

La receta real dice que ponga las rebanadas en el horno para que estén crujientes, pero prefiero hacerlo crujiente en mi sartén para que tengan un sabor más tostado.

Una vez que estén crujientes, simplemente extienda una capa de la mezcla de carne de cangrejo con queso (receta a continuación) en cada rebanada y hornee durante unos 15 minutos hasta obtener un hermoso color marrón dorado. Mmm. Estos me recuerdan a los canapés que me presentó mi vecino.

Esta es una receta bastante rápida y fácil que sabe a que pasaste mucho tiempo. Pruébalo, y si eres un fanático de Downton Abbey, ¡es posible que desees obtener el libro de cocina! Y por cierto & # 8211 hay & # 8217 también el & # 8220Official Downton Abbey Cookbook & # 8221 si quieres el verdadero negocio.


Canapés de cangrejo sueco & # 8211 Krabbsmorgas

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Lo estás haciendo mal: refrigerios caseros y caseros

No estaba loco por Libro de estrategias de Silver Linings (en parte debido a su descripción de locura), y estoy un poco desconcertado por todos los elogios que ha recibido. ¿Esta comedia romántica inconexa realmente merecía nominaciones al Oscar en cada categoría de actuación? Seguro, Jennifer Lawrence sería fascinante leyendo la parte de atrás de una caja de cereal, pero Bradley Cooper luchó por parecer naturalista, mientras que Robert De Niro interpretó a Robert De Niro.

Sin embargo, estoy 100 por ciento detrás de la nominación de Jacki Weaver por interpretar a la sufrida madre de Cooper y la sufrida esposa de De Niro. Incluso si el papel de la matriarca pacificadora estaba suscrito criminalmente, Weaver lo imbuyó de humanidad y pronunció la frase más memorable de la película en impecable Filadelfia: "¡Estoy haciendo bocadillos malhumorados y amas de casa!"

Los bocadillos malhumorados y los caseros deben estar en la parte superior de los menús de fiesta de los fanáticos de los Oscar este año: los nominados rara vez brindan sugerencias de recetas tan sencillas, por lo que este es un regalo raro que no debe pasarse por alto. (Por lo general, nos quedamos con nuestros propios dispositivos, lo que lleva a elementos del menú como The Squids Are All Right, Harvey WALL-E-Banger y Brie of Life). Pero aquellos de nosotros que no nos criamos en Filadelfia primero debemos hacer un determinación: ¿Qué están bocadillos malhumorados y hogareños?

Weaver lo ha olvidado, pero Internet no. Los bocadillos malhumorados son, para citar la novela de Matthew Quick en la que Libro de estrategias de Silver Linings fue adaptado, "carne de cangrejo con mantequilla y queso de naranja en muffins ingleses". Los Homemades son pasta de huevo casera. La yuxtaposición de estas dos recetas en Libro de estrategias de Silver LiningsEl guión se hace eco de la confusión tonal de la película: donde los bocadillos malhumorados son vulgares, convenientes y muy procesados, los hogareños son del viejo mundo, requieren mucha mano de obra y (como su nombre indica) están hechos desde cero. Servirlos juntos tiene tanto sentido como culminar una película sobre una enfermedad mental con una apuesta en una competencia de baile hecha por alguien con un problema de juego. Y sin embargo, aquí estamos.

Los bocadillos de cangrejo a veces se conocen con otros nombres, como "picaduras de cangrejo", "picaduras de cangrejo" o simplemente "cangrejos". Cuando era pequeño, eran un elemento básico en la fiesta anual de mis tíos, donde se les conocía como "canapés de cangrejo". Ese acento aigu me hizo pensar que eran platos sofisticados, pero aprender lo contrario al llegar a la madurez no disminuyó mi entusiasmo por comerlos. Hacerlos yo mismo por primera vez casi lo hizo. Los ingredientes principales de los refrigerios de mal humor (mantequilla ablandada, mayonesa, carne de cangrejo enlatada y (lo que es más importante) queso para untar Kraft Old English) no se ven particularmente apetitosos cuando los viertes todos en un tazón juntos.

Ignore la consistencia gomosa de ese cilindro de queso tratado químicamente, doble los ingredientes juntos enérgicamente y pronto tendrá una pasta con un agradable tono de sorbete, que, untada en muffins ingleses y asada, se vuelve deslumbrantemente deliciosa en la forma en que solo se procesa con alto contenido de grasa. lata de comida. Algunas recetas de bocadillos malhumorados requieren adiciones como perejil o aderezos como tomate y cebolletas, pero esos intrusos naturales estropean la pureza antinatural del aperitivo. (Guarde los productos frescos para su Beets of the Southern Wild o Mango Unchained).

Hacer pasta desde cero requiere otro tipo de perseverancia. Primero, debes romper los huevos en un pozo de harina y batirlos sin dejar que erupcionen por los lados de la harina como un volcán de bicarbonato de sodio de la escuela primaria. Luego debes amasar la masa de pasta, que es bastante más rígida y menos maleable que la masa de pan. Toma un lote de amasar para formar una bola suave. No se desespere, eventualmente llegará allí.

Finalmente, debe extender la masa de la pasta, otra tarea que requiere mucho tiempo, aunque no necesariamente aburrida. Una máquina de pasta que funciona con manivela o eléctrica (o un accesorio de batidora de pie) aplanará fácilmente su masa en láminas cada vez más delgadas y luego la cortará en hebras uniformes de una sola vez. Pero también puede extender la masa de pasta con un rodillo y cortarla en tiras con un cuchillo de chef, un proceso que es sorprendentemente satisfactorio.

Los bocadillos malhumorados y las amas de casa son extraños compañeros de cama, pero felizmente ambos son bastante flexibles en lo que respecta a la sincronización. Los muffins ingleses cubiertos de cangrejo deben congelarse durante al menos media hora para que sean más manejables antes de cortarlos en canapés, pero puede mantenerlos en el congelador por más tiempo antes de asarlos. La masa de pasta también necesita aproximadamente media hora de tiempo de reposo antes de extenderla, pero después de cortar la pasta, puede extender las hebras en bandejas para hornear (o enrollarlas en manojos, como en la imagen de arriba) y dejar que se sequen en la habitación. temperatura durante unas pocas horas. Cuanto más tiempo los dejes secar, más tiempo necesitarán cocinarse, pero estás buscando un tiempo de ebullición de 10 minutos, como máximo. La flexibilidad de ambas recetas le dejará mucho tiempo para planificar y ejecutar el resto de su menú de los Oscar, incluida la salsa para los homemades. Si no sigue la ruta directa de la mantequilla y el parmesano, ¿puedo sugerirle salsa de vodka o pesto? ? —Así como su Zero Dark Dirty Martinis y Life of Chocolate Pie.

Snacks de cangrejo (Canapés de cangrejo)
Rendimiento: 48 canapés
Tiempo: alrededor de 1 hora, parcialmente desatendido

½ taza (1 barra) de mantequilla ablandada
Una lata de 6 onzas de carne de cangrejo, escurrida
Un frasco de 5 onzas de queso Kraft Old English para untar
1 cucharada de mayonesa
½ cucharadita de ajo en polvo
6 muffins ingleses, cortados por la mitad

1. Coloque la mantequilla, la carne de cangrejo, el queso para untar, la mayonesa y el ajo en polvo en un tazón mediano y revuelva para combinar. Extienda la mezcla de cangrejo en las mitades de muffin inglés. Congela por 30 minutos.

2. Caliente el asador. Corta cada mitad de muffin inglés en cuartos. Transfiera los canapés a una bandeja para hornear y ase hasta que estén dorados y burbujeantes, aproximadamente 5 minutos. Sirva tibio oa temperatura ambiente.

Homemades (Pasta fresca con huevo)
Rendimiento: 4 porciones
Tiempo: aproximadamente 1½ horas, parcialmente desatendido

2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de sal, y más para hervir la pasta
2 huevos grandes
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

1. Combine la harina y la sal en un tazón grande de fondo plano. Forme un montículo con la harina y forme un pozo en el centro del montículo. Rompe los huevos en el pozo. Batir los huevos con un tenedor, incorporando poco a poco la harina y teniendo cuidado de no romper las paredes del pozo. Después de incorporar aproximadamente ⅓ de la harina a los huevos, agregue el aceite de oliva y ¼ de taza de agua. Continúe batiendo la mezcla de huevo hasta que se forme una masa. Amasar hasta que se haya incorporado toda la harina y la masa esté suave y elástica, unos 10 minutos, agregando más agua si la masa está demasiado rígida para amasar o más harina si la masa está pegajosa, aproximadamente 1 cucharada a la vez. Cubre el bol con papel de aluminio o film transparente y deja reposar la masa durante 20 minutos.

2. Ponga a hervir una olla grande de agua y sal. Mientras tanto, corte la masa en 4 piezas iguales y enrolle cada pieza en un rectángulo delgado con una máquina para pasta o un rodillo. Corta cada rectángulo en tiras finas con una máquina para pasta o, comenzando por uno de los lados cortos, enrolla cada rectángulo y córtalo en tiras finas con un cuchillo. Hervir la pasta hasta que esté al dente, de 2 a 3 minutos, luego escurrir y servir.


Canapés De Patatas Mini Chaqueta

¿Quién iba a imaginar que algo tan sustancioso y reconfortante como una buena patata asada podría convertirse en algo tan elegante como un canapé de cóctel? Mejor aún, ¡quién sabía lo simple que sería de hacer, y tomar solo diez minutos rápidos para prepararse! Si sus invitados no están acostumbrados a delicias como el caviar y le gustaría introducirlos con delicadeza en un mundo de cenas de lujo, estas delicias son una excelente manera de probar el agua. ¡Aquí le mostramos cómo hacer algunos para usted!

Esta receta hace 4-5 mini canapés de papa con chaqueta, y necesitarás ...

- 1 bolsa de 500 gramos de patatas nuevas

- 75 ml de crema agria semidesnatada

- 1 cucharada de aceite de oliva

- Un manojo pequeño de cebolletas cortadas

Antes de comenzar a hacer sus canapés de papa asada, necesitará precalentar su horno a la marca de gas 5 / 170C Ventilador / 190 C. Mientras el horno se precalienta, tome su bolsa de papas y píquelas suavemente con un tenedor. Cúbrelos ligeramente, pero por todas partes, con aceite de oliva y espolvorea suavemente con la sal marina. Una vez preparados de esta forma, colócalos en una bandeja de horno y déjalos cocer en el horno durante una hora.

Cuando se acabe la hora, sacar las patatas del horno y dejar que se enfríen unos diez minutos, quince como máximo. Una vez que se hayan enfriado, corte una pequeña forma de cruz en la parte superior de la papa, luego recójalas y pellizque la base; esto hará que la forma de cruz en la parte superior de la papa se abra. Agregue una cucharadita de crema agria dentro de esta abertura y decore ligeramente con algunas cebolletas. Si lo desea, incluso podría agregar un poco de pimienta negra y sal extra para un condimento adicional, ¡pero esto es una preferencia personal y completamente opcional! Sus canapés ya están listos y deben servirse de inmediato. ¡Disfrutar!


Receta De Pasta De Queso De Calabacín Con Almendras + Foto Pasos

calabacín - 600 g de ajo - 2 piezas de queso crema - 150 g de almendra - 50 g de pimienta negra molida - ensalada al gusto - 1 manojo de queso - 50 g de jamón - 50 g de mostaza - 1 cucharadita de aceite de oliva - al gusto baguette - al gusto azúcar - al gusto de perejil - al gusto

Prepara el calabacín. Cortar los extremos, cortar en círculos. De esta forma, el peso del calabacín debe ser de 600 g. Freír alternativamente en aceite de oliva por ambos lados.

Limpiamos la cebolla, la lavamos, la cortamos en dados pequeños. Limpiamos los ajos, los exprimimos a través de una prensa o se pueden picar finamente.

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén. Ponga la cebolla, cocine a fuego lento hasta que esté suave, agregue el ajo, fría por varios minutos.

Luego les enviamos calabacines, los freímos, revolviendo ocasionalmente hasta que estén blandos. Tardará unos 5 minutos. Dejar.

Muele las almendras en una licuadora. No había frito, así que frí las almendras comunes en una sartén limpia y seca y las dejé enfriar por completo. Luego se muele en un molinillo de café.

Muele el calabacín ligeramente enfriado con una licuadora.

Mezclar con almendras picadas y queso crema. Sal, pimienta al gusto. La pasta está lista.

Para el crostini, corta la baguette en rodajas. Engrasar ligeramente con aceite de oliva. Dorar en el horno a 190C.

Todavía caliente frotado con ajo.

Serviremos con una ensalada ligera. Por tanto, prepararemos el aderezo mezclando aceite de oliva, balsámico, azúcar y mostaza.